fbpx
Kylmäsavukirjolohipyörykkäpasta

Kylmäsavukirjolohipyörykkäpasta

AINEKSET:250 g Saimaan Tuoreen kylmäsavukirjolohipyöryköitä2 dl tomaattimurskaa½ sipuli1 tl raastettua inkivääriäpeperoncino-chiliämustapippuriasuolaatuoretta meiramiaoliiviöljyä250 g rigatoni-pastaa OHJE:1. Mittaa 3 l vettä ja lisää 45 g suolaa. Laita pastavesi...
Paneroitua kirjolohta, vihreää salaattia ja tartar-kastiketta

Paneroitua kirjolohta, vihreää salaattia ja tartar-kastiketta

AINEKSET:2 paneroitua Saimaan Tuore -kirjolohta50 g voita2 rkl rypsiöljyä OHJE:1. Sulata voi paistinpannulla ja lisää öljy. 2. Nosta kalat pannulle ja paista 2,5 min. per puoli ruskistuneessa voissa. Älä lisää suolaa, sillä kalat on jo valmiiksi suolattu. Vihreä...
Kaurapaneroitua kirjolohta piparjuuri-jogurttikastikkeella

Kaurapaneroitua kirjolohta piparjuuri-jogurttikastikkeella

AINEKSET:2 kaurapaneroitua Saimaan Tuore -kirjolohta 50 g voita 2 rkl rypsiöljyä OHJE:1. Sulata voi paistinpannulla ja lisää öljy. 2. Nosta kalat pannulle ja paista 2,5 min. per puoli ruskistuneessa voissa. Älä lisää suolaa, sillä kalat on jo valmiiksi suolattu....
Sesongin sienillä täytetty kirjolohifilee

Sesongin sienillä täytetty kirjolohifilee

1 Saimaan Tuore -tuplafilee3 dl kantarelleja1 sipuli0,5 dl hienonnettua tuoretta tilliävoitasuolaamustapippuria Hienonna sipuli ja sienet. Paista sienet ja sipuli voissa, mausta suolalla ja mustapippurilla.Mausta tuplafilee suolalla, mustapippurilla ja tillillä.Laita...
Kirjolohi-katkarapu ragu

Kirjolohi-katkarapu ragu

2 Saimaan Tuore kirjolohi filee10 kuorellista katkarapua½ porkkana1 sipuli1/3 palsternakkaa6 tuoretta herkkusientä1 tomaatti3 dl kuivaa valkoviiniävoita1 rkl tomaattipyrettäsuolaamustapippuriatimjamiakermaa (halutessa) Kuori katkaravut, säästä kuoret.Halkaise...