Täyteläinen savukirjolohipasta on helppo ja herkullinen arkiruoka, joka valmistuu vain puolessa tunnissa. Saimaan Tuoreen leppäsavustettu kirjolohifilee on pakattu kätevään 200 gramman pakkaukseen, joka sopii mainiosti pastan valmistukseen. Savukirjolohi tuo ruokaan herkullista savunmakua, lime raikkautta ja ruokakerma sopivasti täyteläisyyttä.

Valmistusohje

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen noin 1,5 dl pastan keitinvettä ennen valuttamista.
2. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota niitä pannulla öljyssä muutaman minuutin ajan, kunnes ne pehmenevät.
3. Lisää pannulle ruokakerma, ripaus mustapippuria ja raastettu limenkuori. Sekoita ja anna kastikkeen lämmetä.
4. Murustele leppäsavustettu kirjolohifilee sopiviksi paloiksi ja lisää kastikkeeseen. Anna hautua hetki miedolla lämmöllä.
5. Lisää pannulle kypsä spagetti ja noin 1,5 dl pastan keitinvettä. Sekoita hyvin ja anna pastan hautua kastikkeessa vielä 1–2 minuuttia. Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
6. Viimeistele savukirjolohipasta hienonnetulla ruohosipulilla ja tarjoile limelohkojen kanssa.