Kaikkihan sitä hokevat mutta totta se on: kala ON terveellistä. Siihen taas löytyy koko joukko perusteita. Tässä tärkeimmät: Kala on arvokas proteiininlähde, josta saamme välttämättömiä aminohappoja. Rasvainen kala sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja....
Kalankasvatuksessa kalalle syötettävä rehu on kaiken keskiössä. Se määrittelee, miten kala kasvaa, miltä se maistuu ja miten kasvattaminen vaikuttaa ympäristöön. Kun kalankasvatus oli vielä uusi ja ihmeellinen elinkeino Suomessa 1970-luvulla, kalankasvattajat...
Maailma muuttuu, Eskoseni. Yhä useampi kala kasvaa Suomessakin siististi sisätiloissa katon alla. Taikasana tempulle on tällä vuosituhannella huimasti kehittynyt kiertovesitekniikka, jonka perusperiaate on yksinkertainen: kierrätetään vettä pumppaamalla sitä...
Suurin osa Suomessa myydystä kalasta on kasvatettua, koska lohi ja kirjolohi ovat suomalaisten suosikkikaloja – ja ne ovat kasvatettuja. Kaikkia se ei miellytä. Moni näkee kalankasvatuksen peikkona: kasvatus pilaa vedet, kasvatettu kala ei maistu miltään verrattuna...
Suomessa on aina asunut kovia kalastajia. Sen puolesta puhuu Karjalankannakselta vuonna 1913 löydetty pajusta solmittu Antrean verkko, jolla on ikää yli 10 000 vuotta. Alun perin verkolla oli mittaa kunnioitettavat 30 metriä ja korkeutta 1,5 metriä. Luoja tietää mitä...
Maailman väkiluku kasvaa ennusteiden mukaan yhdeksään miljardiin vuoteen 2050 mennessä. Jo nyt on ohitettu 7 miljardin rajapyykki. Koko maailmaa koskettava kuuma kysymys on, millä kasvava väestö ruokitaan? Peltopinta-alaa on nykyisestä vaikea enää lisätä, kalastus...
Recent Comments