Ainekset

• Saimaan Tuore kirjolohen fileejauheliha 280 g
• 200 g pastaa 
• 1 iso sipuli 
• 50 g pinaattia  
• 1 valkosipulinkynsi 
• 3 d maitoa 
• 2 kananmunaa 
• 1 rkl öljyä paistamiseen  
• 1 tl voita uunivuoan voitelemiseen 
• ¾ tl suolaa 
• ripaus mustapippuria

Ohje 

1. Koristele annos halutessasi tuoreyrteillä
2. Keitä pasta ohjeen mukaan
3. Leikkaa sipuli ja kuullota pannulla hetken verran. 
4. Lisää pannulle kirjolohen fileejauheliha ja purista valkosipulinkynsi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista pari minuuttia. 
5. Lisää huuhdeltu pinaatti ja anna hautua hetken verran.  
6. Valuta makaronit ja sekoita jauhelihan kanssa. 
7. Voitele uunivuoka ja kaada ainekset vuokaan. 
8. Sekoita maito ja kananmunat ja valuta uunivuokaan. 
9. Paista uunissa 175 °C 25-30min, kunnes pinta saa sopivasti väriä.