Ainekset: 

• Saimaan Tuore kirjolohifileet (perhepakkaus)
• 2 rkl granaattiomenamehua
• 1 tl suolaa
• Granaattiomenan siemeniä tarjoiluun
• Tuoretta korianteria tarjoiluun
• 1 rkl öljyä vuoan voiteluun

Ohje

1. Voitele paistoastia öljyllä.
2. Avaa pakkaus ja kuivaa kirjolohifileet talouspaperilla.
3. Aseta fileet paistoastiaan ja ripottele suola tasaisesti niiden pinnalle. Anna kalan maustua hetki.
4. Purista granaattiomenan siemenistä mehu ja sivele se runsaasti fileiden päälle.
5. Paista kirjolohifileet 175 °C uunissa noin 10–12 minuuttia, kunnes kala on juuri kypsää.
6. Koristele fileet granaattiomenan siemenillä ja tuoreella korianterilla juuri ennen tarjoilua.