fbpx
Saimaa-tacot

Saimaa-tacot

15.01.2024

Satu Koiviston Saimaa-tacot ovat saaneet inspiraationsa helsinkiläisen Lie Mi -ravintolan kuuluisista Shanghai-tacoista, mutta pääraaka-aine onkin Saimaan Tuoreen kirjolohen fileejauheliha. Nämä tacot saat pöytään alle puolessa tunnissa. 1 pkt Saimaan Tuore kirjolohen...
Ruisnachopannu

Ruisnachopannu

05.01.2024

Rukiinen herkkupannu kirjolohen jauhelihasta.  Ainekset: Saimaan Tuore kirjolohen fileejauheliha 280g  Ruissipsit 150 g Cheddar juustokastike 125 g  Juustoraaste 50 g  1 sipuli  1 valkosipulinkynsi pätkä kurkkua terttu viinirypäleitä  muutama...
Jouluinen karpalokirjolohi 

Jouluinen karpalokirjolohi 

18.12.2023

Ainekset:   Saimaan Tuore Perhepakkaus  100 g karpaloita  Tuoretta tilliä tai rosmariinia koristeluun  Kastike:  2 valkosipulinkynttä  1 dl hunajaa  2/3 dl soijakastiketta  1 dl karpalomehua  1 tl...
Kirjolohipasteija

Kirjolohipasteija

18.12.2023

8 annosta  Ainekset:   Saimaan Tuore kirjolohifilee  4 lehtitaikinalevyä  ½ sipuli  1 kananmuna  1 rkl tuorejuustoa (valitse oman maun mukaan)  1 rkl kapriksia ½ tl suolaa  ½ tl paprikajauhetta  Ripaus sitruunanpippuria  Kourallinen tuoretilliä  Ohje Ota taikinalevyt...
Savukirjolohiruisnappi 

Savukirjolohiruisnappi 

18.12.2023

Ainekset:   Saimaan Tuore Leppäsavustettu kirjolohifilee  25 ruisnappia (noin puoli pussia)  2 rkl tuorejuustoa (valitse oman maun mukaan)  ½ punasipuli  Kourallinen tuoretilliä  Ohje Hienonna savufileet haarukalla.  Pilko punasipuli...
Kirkas kirjolohikeitto

Kirkas kirjolohikeitto

12.11.2023

Liemi: 500 g vaaleita ruotoja ilman kiduksia (siika, kuha, ahven) 500 g kirjolohen ruotoja ilman kiduksia 1 kpl sipuli 1 kpl porkkana ½ kpl fenkoli 1,2 L vettä maustepippuria laakerinlehti (tillinsiemeniä, fenkolisiemeniä jos löytyy) Keitto: 8 dl kalalientä 400 g...