fbpx
Kirjolohta, insalata russe ja uppomuna

Kirjolohta, insalata russe ja uppomuna

2 Saimaan Tuore -kirjolohifileetä1 kypsä porkkana1 kypsä peruna½ dl pakasteherneitä½ hienonnettu punasipuli1 varsisellerin oksa3 rkl majoneesia2 tl Dijon-sinappiapuolikkaan sitruunan mehusuolaamustapippuria2 kananmunaa3 rkl väkiviinaetikkavettäöljyä Sekoita majoneesi,...
Uunikirjolohi hapankorppukuorrutuksella

Uunikirjolohi hapankorppukuorrutuksella

1 Saimaan Tuore -tuplakirjolohifilee1 dl hapankorppurouhetta0,5 dl parmesaanijuustoasuolaamustapippuria Avaa tuplafilee uunipellille, mausta suolalla ja mustapippurilla.Sekoita hapankorppujauho ja raastettu parmesaani. Ripottele seos kalan päälle tasaisesti.Paista...
Vihreä kirjolohicurry 2.0

Vihreä kirjolohicurry 2.0

1 Saimaan Tuore -kirjolohifilee1/3 kukkakaalia½ sipuli½ vihreä paprika½ porkkana2 tl vihreää currytahnaa2 dl kookoskermaarypsiöljyäsuolaatuoretta korianteria Poista kirjolohesta nahka ja leikkaa kuutioiksi, mausta kalat suolalla.Leikkaa...
Blinejä ja maukasta kirjolohta

Blinejä ja maukasta kirjolohta

Blinitaikina: 2 dl turkkilaista jogurttia1 dl tummaa olutta15 g tuorehiivaa2,5 dl tattarijauhoja1 dl punaista maitoa1 kpl kananmunan keltuainen1 kpl kananmunan valkuainensuolaakirkasta voita Lämmitä jogurtti ja olut kädenlämpöiseksi, murenna hiiva joukkoon.Lisää...