Ainekset: 

• Saimaan Tuore kirjolohen fileejauheliha 280 g
• 1 pieni kesäkurpitsa (150-200 g) 
• 1 kananmuna 
• kourallinen tilliä 
• ½ tl suolaa 
• ½ tl sitruunapippuria 
• Voita paistamiseen 
• Tsatsikia n. 200 g (valmis tai itse tehty)

OHJE

1. Lisää jauhelihaan kananmuna ja mausteet. 
2. Pese ja raasta kesäkurpitsa.
3. Sekoita kesäkurpitsa jauhelihan kanssa.
4. Lisää voinokare pannulle. 
5. Muotoile pihvit ruokalusikan avulla. 
6. Paista pihvit molemmin puolin noin 5 minuuttia. 
7. Tarjoile tsatsikin kanssa.