Ainekset

• 2 kpl Saimaan Tuore kirjolohifilettä 150 g
• 150 g pastaa 
• 2 dl ruokakermaa 
• 1 sitruuna 
• 50 g Parmesan juustoa 
• kourallinen persiljaa
• voita paistamiseen 
• ripaus chilihiutaleita 
• ½ tl suolaa 

Ohje 

1. Keitä pasta ohjeen mukaan. 
2. Leikkaa fileet nahattomiksi kuutioiksi. 
3. Paista kala voinokareessa, mausta suolalla. Purista hieman sitruunan mehua. 
4. Kaada kerma pannulle ja raasta sitruunan kuorta n. 1 tl
5. Lisää persilja ja raastettu parmesaani. Sekoita hyvin. 
6. Tarjoile heti!