2 Saimaan Tuore -kirjolohifilettä
100 g maissinachoja
2 tomaatti
2 dl kypsää sokerimaissia
2 dl raastettua cheddaria
1 sipuli renkaina
1 dl crème fraichea tai jogurttia
1 lime
suolaa

OHJE:
1. Leikkaa kirjolohifileet kuuteen osaan ja mausta suolalla.
2. Laita grillin tai uuninkestävään vuokaan maissilastuja, tomaattikuutioita, maissia, sipulirenkaita, kuuteen osaan leikatut kala fileet ja juustoraastetta. 
3. Laita vuoka kuumaan grilliin ja sulje grillin kansi. Grillaa 10 min. ja tarjoile limellä ja suolalla maustetun crème fraichen kanssa.