Ainekset

Pihvit

• 1 rss Kirjolohen jauhelihaa
• 1/2 kpl Kesäkurpitsaa
• 3 rkl maustamatonta jugurttia
• suola, mustapippuria
• sitruunankuorta
• dijon sinappia
• oliiviöljyä

Murskattua perunaa

• 2 kpl Perunaa
• 1 kpl Porkkana
• ½ Palsternakka
• Rukola
• Lehtipersiljaa
• Oliivilöljyä
• Suola

Kapris-herne majoneesi

• 1 rkl hienonnettua kurkkua
• 2 rkl pakaste herne
• 1 rkl kapris
• 1 tl dijonsinappi
• 1 rkl ruohosipuli
• 2 rkl majoneesia/jugurttia/kermaviiliä
•  suola
•  mustapippuri

Ohje

Pihvit

1. raasta kesäkurpitsa
2. sekoita kulhossa kesäkurpitsa, jugurtti, jauheliha, suola, mustapippuri, sitruunankuori ja dijon-sinappi
3. muotoile pihveiksi ja paista molemmin puolin miedolla lämmöllä

Murskattua perunaa

Keitä perunat, porkkana ja palsternakka n. 15-20 minuuttia riippuen palojen koosta. Kaada vesi pois kattilasta ja murskaa ainekset keskenenään. Sekoita loput ainekset sekaan.

Kapris-herne majoneesi

Sekoita ainekset keskenään ja mausta. Tarjoile kylmänä