• Saimaan Tuore kirjolohen fileejauheliha 280 g 
• 6-8 keitettyä perunaa 
• 1 iso sipuli 
• 1 valkosipulinkynsi 
• 1-2 rkl voita paistamiseen  
• 1 tl suolaa  
• 1/3 tl sitruunanpippuria 
• ripaus mustapippuria 
• Tarjoiluun:
  • maustekurkkua 
  • vihersipulia  

Ohje 

1. Kuori ja hienona ½ sipulia, murskaa valkosipuli. 
2. Paista kirjolohen fileejauheliha pannulla voinokareessa pilkotun sipulin ja valkosipulin kanssa. Mausta ½ tl. suolalla ja sitruunapippurilla. Siirrä kalaa pannulta. 
3. Kuutioi perunat ja paista pannulla pilkotun sipulin kanssa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.  
4. Ruskista perununoihin kaunis pinta.
5. Lisää jauheliha perunoiden kanssa, sekoita ja anna hautua hetki. 
6. Tarjoile maustekurkkujen ja vihersipulin kanssa.