AINEKSET:

1 kpl Saimaan Tuore -kirjolohifilee
1 kpl fajitaslettu
½ kpl avocado
1 rkl tomaattisalsaa (itse tehty tai valmis)
½ kpl punasipuli
2 kpl jääsalaatinlehtiä
2 kpl korianteria
2 rkl ranskankermaa
2 kpl lime
1-2 tl suolaa

OHJEET:

1. Poista kirjolohesta nahka ja leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi.
2. Mausta lohikuutiot limellä ja suolalla. Anna maustua n. 10 min.
3. Kuumenna fajitaslettu lautasella mikrossa, sivele päälle tomaattisalsa ja ranskankerma.
4. Lisää avocadoviipaleet, ohuet punasipuliviipaleet, sekä salaatin ja korianterin lehdet.
5. Lisää lopuksi marinoidut kirjolohikuutiot.