AINEKSET:

1 kpl Saimaan Tuore -kirjolohifilee
2 kpl maalaisleipä viipaleita
2 rkl remouladekastike (itse tehty tai valmis)
½ kpl tomaatti
½ kpl maustekurkku
1 kpl paistettu kananmuna
1 kpl salaattia

OHJEET:

1. Viipaloi kirjolohifilee 3 osaan.
2. Viipaloi tomaatti ja maustekurkut ja paista kananmuna.
3. Pariloi lohi kuumalla kevyesti suolatulla pannulla 20 sek/puoli juuri ennen tarjoilua.
4. Paahda leivät, sivele ne remouladekastikkeella ja kassaa täytteet väliin.