AINEKSET:
250 g Saimaan Tuoreen kirjolohipyöryköitä
2 pitaleipää
4 jääsalaatin lehteä
1 kypsä tomaatti
1 maustekurkku
1 raastettua punakaalia
suolaa
mustapippuria
fetajuustoa
sitruunaa
oliiviöljyä

Tilli-kermaviilikastike:
0,5 dl kermaviiliä
2 rkl majoneesia
2 rkl hienonnettua tilliä
mustapippuria
suolaa
Tabascoa tai srirachaa maun mukaan

OHJE:
1. Raasta tai suikaloi punakaali, lisää suolaa ja anna maustua hetki. Purista vesi pois, lisää sitruunaa, oliiviöljyä ja raastettua fetaa. Kuori ja viipaloi kurkku.
2. Valmista tilli-kermaviilikastike sekoittamalla ainekset keskenään.
3. Kuumenna pyörykät ja paahda pitaleivät paahtimessa. Täytä ja tarjoile.