AINEKSET:

1 kpl Saimaan Tuore -kirjolohifilee

Marinadi:

2 rkl gluteenitonta soijakastiketta
2 rkl limenmehua
1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä
1 rkl hunajaa

Lisuke:

2 dl keitettyä sushiriisiä
2 rkl pilkottua salaattisipulia
3 rkl wakame-merilevää liotettuna
2 rkl ruohosipulia
½ kpl tuoretta kurkkua kuutioina
magadamiapähkinää raastettuna

OHJEET:

1. Poista kirjolohen nahka ja kuutioi 1x1cm kuutioiksi.
2. Sekoita marinadin ainekset ja marinoi lohikuutioita 10 min.
3. Sekoita lisukeainekset keskenään ja nostele päälle marinoidut lohikuutiot. Raasta päälle runsaasti pähkinää.