AINEKSET:
250 g Saimaan Tuoreen kirjolohi-kasvispyöryköitä (paista pannulla, lämmitä mikrossa tai airfryerissä)
1,5 dl couscousia
2 dl kasvislientä

OHJE:
1. Kiehauta kasvisliemi ja kaada se couscousin päälle. Sulje astia kannella tai kelmulla ja anna tekeytyä n. 5 min.
2. Haarukoi couscous irtonaisiksi ryyneiksi. Jäähdytä

Lisää jäähtyneeseen couscousiin:
kurkkua
tomaattia
sipulia
tuoretta minttua
tuoretta korianteria
limenmehua
oliiviöljyä

Ohje: Sekoita ainekset keskenään ja tarkista maku.

Lime-jogurtti
0,5 dl turkkilaista jogurttia
1 limen mehu
suolaa
mustapippuria

Ohje: Sekoita ainekset keskenään ja tarjoile.